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जमशेदपुर: जमशेदपुर वीमेंस यूनिवर्सिटी में पोषण माह के मौके पर गृह विज्ञान विभाग और क्लीनिकल न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स विभाग ने मिलकर गुरुवार को “पोषण मेला” आयोजित किया। कार्यक्रम की थीम थी – “सभी के लिए पोषण”।
इस मेले का उद्घाटन कुलपति प्रोफेसर डॉ. अंजिला गुप्ता की प्रेरणा से किया गया। उन्होंने छात्राओं को शुभकामनाएं देते हुए कहा कि सही खानपान से ही स्वस्थ समाज का निर्माण संभव है। कार्यक्रम का उद्घाटन रजिस्ट्रार डॉ. राजेंद्र जयसवाल, डीन स्टूडेंट वेलफेयर डॉ. किश्वर इरा, रिसर्च डायरेक्टर डॉ. सुधीर साहू और गृह विज्ञान विभागाध्यक्ष डॉ. रमा सुब्रमणियन ने संयुक्त रूप से किया।
छात्राओं ने सेहतमंद व्यंजनों में नए-नए प्रयोग कर पाक कला का प्रदर्शन किया। मेले में लगे स्टॉलों पर पोषण से भरपूर रेसिपी प्रस्तुत की गईं। इसके साथ ही पोस्टर प्रतियोगिता का आयोजन हुआ, जिसका विषय था “बेहतर जीवन के लिए सही भोजन करें”।
छात्राओं ने न सिर्फ रेसिपी बनाई बल्कि उन्हें बेचकर मार्केटिंग और उद्यमिता की भी सीख ली।
पोस्टर प्रतियोगिता का मूल्यांकन डॉ. सलोनी कुजूर (वनस्पति विभागाध्यक्ष), रितु भारती और मेहरबाई मेमोरियल अस्पताल की डाइटिशियन ने किया।
कार्यक्रम को सफल बनाने में गृह विज्ञान विभाग की डॉ. रमा सुब्रमणियन, डॉ. डी. पुष्पलता, संचिता गुहा और डॉ. सुनीता कुमारी ने अहम भूमिका निभाई।
कार्यक्रम में विभिन्न विभागों के शिक्षक भी मौजूद रहे। दिन के अंत में पोस्टर और रेसिपी प्रतियोगिता के विजेताओं को सम्मानित किया गया।
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